Fitxa técnica
Estil: witbeer catalana
Alcohol: entre 4,6% i 4,9% vol
Tipus fermentació: alta (ale)
Color: bronze
Condicionament en ampolla: sí
Unitat internacional d’amargor: 20 (IBU)
Nota de tast:
Cervesa artesana elaborada amb malt d’ordi i blat cru d’Osona. Neta i brillant amb una escuma blanca i esponjosa. Presenta unes bombolles molt fines quasi imperceptibles a la vista.
En nas trobem uns aromes intensos i duradors que recorden al grup de les fruites cítriques i verdes del camp i unes notes a espècies (clau i pebre).
En conjunt força complexa i agradable, per passar-hi una estona flairant-la.
En boca es presenta golosa, amb una acidesa típica de les cerveses que incorporen blat i un amargor pel llúpol per sorprendre’s. En el pas en boca observem que és una cervesa amb un cos lleuger però no prima. La llengua i el paladar ens informen que és aspre i astringent. A més notem un pessigolleig intens degut al gas.
Les aromes retro nasals ens recorden a les sensacions en nas i potser afegeixen unes notes de regalèssia.
Es una cervesa llarga, desprès de beure-la es manté força estona el gust a la boca. Podríem dir que és una cervesa que ens evoca la primavera amb les flors dels fruiters i les notes fresques que l'acompanyen.
A nivell gastronòmic ens la imaginem amb arrossos, pastes, plats especiats (cardamom, gingebre, coriandre,...) tant amb peixos com amb carns però amb una contundència no molt exagerada.
Contingut: 33cl
Productor: Ausesken
Canvis i devolucions
|
Avís legal i cookies-Condicions d'ús
|
Política de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Google+
Segueix-nos a Pinterest
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
