ELABORACIÓ
Producció mitjana per cep 1.050 Kg.
Selecció de vinyes de més de 30 anys, de les finques Fontvallestana i El Mas de Gandesa, i de la partida Massalocans de Batea.
Varietats: 45 % cabernet, 30 % garnatxa, 15 % syrah i 10 % merlot
Sòl: Sòls calcaris i llimosos de baixa permeabilitat. Pobres en matèria orgànica.
Vinificació: Verema manual en caixes de 20 Kg, maceració i fermentació a temperatura controlada, en dipòsits d'acer inoxidable, durant 26 dies, a una temperatura de 28ºC.
CRIANÇA
Envelliment de 14 mesos en bóta de roure francés. 24 mesos en ampolla.
PRODUCCIÓ
5.000 ampolles.
NOTA DE TAST
Vi negre de color roig intens amb tonalitats violàcies, de molta capa.
En nas, complex en aroma de fruits rojos (gerd, nabius), pruna, panses, notes de cacau i cafè torrat.
A la boca és llaminer i gras, d´entrada suau i evolució rotunda, taní de sensació dolça, intensificada per l´alcohol.
En retronasal recorda la melmelada de cireres. Llarg post-gust.
Vi sense filtrar.
Donada la seva concentració pot produir precipitats.
Cal decantar-lo abans de servir-lo.
Canvis i devolucions
|
Avís legal i cookies-Condicions d'ús
|
Política de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Google+
Segueix-nos a Pinterest
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
