Sinols és un llinatge d’origen normand del segle X. Defineix les muntanyes de Roses que fan de contrafort al massís del Cap de Creus, des d’on es contemplen les vinyes que donen a aquest vi el seu caràcter.
Tast: lluu transparències matinals, d’un groc fresc amb lleugeres tonalitats verdes. Al nas, aromes netes, polides, afruitades: pera llimonera, poma, plàtan i préssec verd. Té records d’una dolçor llunyana. Sabor penetrant, untuós i plaent. Mesurada acidesa que el fa persistent i llépol. L’aroma de boca i el retrogust concorden amb les sensacions del primer tast.
Gastronomia: harmonitza a la perfecció amb peix i marisc, cremes fredes, fumats, carns blanques, formatge fresc i semicurat. Ideal en qualsevol moment del dia.
Elaboració: Garnatxa blanca i macabeu procedents de vinyes de rendiment escàs (55 hl/ha). En el moment de maduresa òptima el raïm es verema a mà. Un cop premsat, es tria el most flor i es fermenta a temperatura controlada (16 ºC).
Contingut: 75cl
Productor: Empordalia
Canvis i devolucions
|
Avís legal i cookies-Condicions d'ús
|
Política de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Google+
Segueix-nos a Pinterest
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
