Datenblatt
Stil: Ale
Alkoholgehalt: zwischen 5,6 Vol-% und 5,9 Vol-%
Gärungstyp: obergärig (Ale)
Farbe: intensiv bernsteinfarben
Flaschenabfüllung: ja
International Bitterness Unit: 35 (IBU)
Beschreibung:
Ungefiltertes und somit trübes Ale. Gebraut aus karamellisiertem Gersten- und Weizenmalz und zwei Hopfensorten (Northerm Breewer und E.K.Golding).
Der baumwollartige Schaum zieht ein wenig Farbe mit.
Die winzigen Bläschen sind fast nicht wahrnehmbar.
Der Geruch offenbart ein zartes, subtiles und zugleich komplexes Aroma, unter anderem nach sehr reifem Obst, wie Pfirsich und sogar Trockenfeigen, nach Karamell und Brotrinde.
Wenn es ein wenig steht, besticht es durch ein märchenhaftes Aroma nach roten Äpfeln.
Im Geschmack ist es rund und seine süßen, sauren und bitteren Nuancen kommen abwechselnd zum Vorschein und verschwinden wieder.
Aufgrund des Kohlensäuregehaltes spürt man ein Kitzeln auf der Zunge.
Im Mund offenbaren sich sein leichter Körper und seine baumwollartige und zugleich adstringierende Textur.
Sein Retroaroma erinnert an frische Pfirsiche, Kirschen und Lakritz.
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und deutlich bitter.
Ein süffiges, erfrischendes und vollmundiges Bier.
Inhalt: 33cl
Hersteller: Ausesken
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