Hundertjährige Olivenbäume aus dem Landkreis Empordà liefern die Oliven, aus denen dieses Öl gewonnen wird.Diese Olivenbäume bringen die beiden nur in diesem Gebiet wachsenden Olivensorten Argudell und Corivell hervor. Zusammen mit dem charakteristischen Klima des Gebiets, das durch den den Anbau beeinflussenden starken Nordwind Tramuntana geprägt ist, verleihen sie dem Produkt seinen herausragenden Charakter. Sein Säuregehalt beträgt höchstens 0,1%.
Hersteller: Empordalia
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