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VINYA NOSTRA XAREL·LO

Wein mit blassgelber Farbe und grünlichen Reflexen.In der Nase dominiert der fruchtige Ausdruck von Birne, Apfel und Ananas.



8'58 €

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ABADAL 3.9

Der Ausdruck einer Parzelle im Laufe der Jahre.Qualitätswein eines bestimmten Anbaugebietes:Identität und Charakter.Kalkstein auf rotem Lehm, volle Tannine und mineralischer Ausdruck.



26'14 €

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OLI DE PAU - NATIVES OLIVENÖL EXTRA (50cl)

Hundertjährige Olivenbäume aus dem Landkreis Empordà liefern die Oliven, aus denen dieses Öl gewonnen wird.



5'67 € 8'91 €

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COLLBAIX OLIVENÖL (50cl)

Ausgewogen, rund, leicht bitter.



17'34 €

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OLIVENÖL MESTRAL (75cl)

Natives Olivenöl Extra Mestral aus Arbequina-Oliven (100%)



12'42 €

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STEINPILZ – BOLETUS EDULIS (In Feld 80-85gr)

Der Steinpilz ist sehr fleischig.Der kissenförmige Hut ist dunkelbraun bis schwarz gefärbt, auf seiner Unterseite befinden sich kleine weiße oder gelbliche Poren. Der Pilz kann über 20 cm groß sein.



15'18 €

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SINGULAR NEGRE (Rotwein)

Hochintensiver, kräftiger und durchdringender Wein.Elegantes Bukett mit konfitierten roten Beeren und Waldbeeren.Markante Anklänge an Karamell, Schokolade und Gewürze.Komplex und frisch.



30'46 €

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LA LLOBETA (Rotwein)

Mit intensivem Aroma nach konfitierten Waldbeeren und Balsam. Komplexes Bukett mit gut eingebundenen Röst- und Lakritznoten, Tabak und Kakao.



16'71 €

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CUPATGE (Verschnitt)

Intensives Bukett mit einer markanten Grundlage aus schwarzen Beeren und Pflaumen.Milchige und würzige Einschläge mit Anklängen an aromatische Kräuter.



12'80 €

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COLLBAIX ROSAT (Roséwein)

Wein mit glänzender rubinroter Farbe.Komplexes intensives Bukett mit dominierenden roten Waldbeeren und exotischen Früchten, Anklänge an Wassermelone und milchige Einschläge.



11'47 €

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COLLBAIX BLANC (Weißwein)

Wein mit gelber Farbe und grünlichen Reflexen.Im Bukett dominieren Früchte mit weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchte und blumige Noten.



11'56 €

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KAISERLING - AMANITA CAESAREA

Dieser Pilz erreicht eine Höhe bis zu 15 cm. Sein Hut hat einen Durchmesser von 8-20 cm, er ist zuerst keulig und schließlich flach mit einem geraden, leicht gerieften Rand.



7'61 €

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NELKEN-SCHWINDLING - MARASMIUS OREADES

Der Nelken-Schwindling ist ein kleiner dünner Pilz, der höchstens 6 cm groß wird.Sein Hut ist hellbraun und in der Mitte gewölbt.Sein Stiel ist lang und schlank und von derselben Farbe wie der Hut oder heller.



5'32 € 6'53 €

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MAIRITTERLING - TRICHOLOMA GEORGII

Dieser weiße Pilz hat festes kompaktes Fleisch und einen deutlichen Geruch.Bei den jungen Pilzen ist der Hutrand nach innen eingerollt, dann halbkugelig und später abgeflacht.



5'32 € 6'53 €

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SPEISEMORCHEL - MORCHELA ESCULENTE

Der Hut der Speisemorchel ist rundlich und unregelmäßig wabenartig gekammert,gelb oder hellbraun, und der ganze Pilz ist innen hohl.



13'21 € 15'85 €

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STEINPILZ – BOLETUS EDULIS (in Säcken von 35-40grs)

Der Steinpilz ist sehr fleischig.Der kissenförmige Hut ist dunkelbraun bis schwarz gefärbt, auf seiner Unterseite befinden sich kleine weiße oder gelbliche Poren. Der Pilz kann über 20 cm groß sein.



6'22 € 9'18 €

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PFIFFERLING- CANTHARELLUS CIBARIUS

Hut und Stiel des Pfifferlings sind dick und goldgelb.Der Hut hat die Form eines Trichters.



4'14 € 6'53 €

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TOTENTROMPETE - CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES

Sie hat einen trichterförmigen Fruchtkörper mit dunkelbrauner oder schwarzer Oberfläche.Der Rand des Pilzes ist dünn und trompetenartig nach unten umgeschlagen.



4'14 € 5'10 €

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PILZMISCHUNGEN

Mischung mit verschiedenen Pilzen, wieEdel-Reizker, Steinpilz, Nelken-Schwindling, duftender Gabeling...



3'54 € 4'52 €

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TUPÍ (Fermentierter Streichkäse)

Der TUPÍ-Käse ist das Ergebnis von Käse gewordenen ernährungstechnischen und wirtschaftlichen Beweggründen schlechthin. Er ist der Käse von einem Käse.Für seine Existenz muss zuvor jemand einen Käse hergestellt haben.



5'00 €

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