Ratafía elaborada según la fórmula magistral, envejecida durante 5 meses y envasada en botellas de 70 cl.
Se trata de una bebida alcohólica hecha a partir de nueces tiernas y con varias plantas aromáticas: menta, hierba luisa, salvia, tomillo, albahaca, lavanda, ... En su elaboración se hace, primeramente, una maceración durante al menos dos meses con agua, alcohol, nueces tiernas y las hierbas y especias seleccionadas. Una vez hecha la maceración se decanta el líquido resultante y se añade azúcar, alcohol y agua, y se deja envejecer en barricas de madera un mínimo de tres meses. El resultado es una bebida dulce e intensa, de color caramelo y de graduación alcohólica de unos 26 a 29%. Se suele tomar después de las comidas, como licor digestivo, a temperatura ambiente, pero también como aperitivo o copa nocturna, con un cubito.
Productor: Russet
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