Ficha técnica
Estilo: ale
Alcohol: entre 5,6% y 5,9% vol
Tipo fermentación: alta (ale)
Color: ámbar intenso
Acondicionamiento en botella: sí
Unidad internacional de amargura: 35 (IBU)
Nota de cata:
Cerveza Ale sin filtrar, y por tanto turbia. Elaborada con maltas de cebada y de trigo caramelizado y dos variedades de lúpulo (Northerm Breewer y E.K.Golding)
La espuma algodonosa, arrastra un poco de color.
Las burbujas finísimas son casi imperceptibles.
Al olerla observamos un aroma delicado, sutil y compleja a la vez, con frutas muy maduras, como el melocotón e incluso higos secos. También encontramos azúcar quemado, corteza de pan y más ...
Cuando pasa un rato, corta, brota un aroma a manzana roja; de cuento.
Al probarla encontramos una cerveza redonda, con una dulzura, una acidez y un amargor que juegan al escondite.
Debido a la carbonatación (el gas) notamos un cosquilleo en la lengua.
El cuerpo ligero y la textura algodonosa, también en boca, al mismo tiempo astringente.
Los aromas retro nasales, el gusto, nos recuerdan al melocotón fresco, las cerezas y el regaliz de palo.
El post gusto es largo y netamente amargo.
Es una cerveza fácil de beber, refrescante y a la vez llena.
Contenido: 33cl
Productor: Ausesken
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