Récolte
2009
Variété
Cabernet Sauvignon 45%
Merlot 38%
Oeil-de-perdrix 10%
Cabernet franc 7%
Élevage
En fûts de chêne américain, français, russe et roumains, pendant 12 mois.
12 mois au minimum en bouteille avant de commercialiser.
Note de dégustation
Vin de haute intensité colorante, rouge rubis avec des touches violettes. Larme marquée. Arôme intense avec une base de petits fruits rouges et prune. Touches lactiques et épicées, avec des souvenirs d’herbes aromatiques. Entrée en bouche intense et spacieuse, vivante et fraîche.
Équilibré, gourmand. En retro nasale les fruits rouges et le caramel ressortent.
Il évoluera bien les 4 années prochaines.
Contenu: 75cl
Producteur: Collbaix - Celler el Molí