Récolte
2012
Variété
Cabernet Sauvignon 100%
Élevage
Dans des barriques de chêne français pendant 18 mois. 20 mois au minimum en bouteille avant de commercialiser.
Note de dégustation
Vin de haute intensité colorante, rouge rubis avec des touches violettes. Brillant. Larme marquée.
Vin de haute intensité, puissant et pénétrant. Arôme élégant de fruits rouges et de bois confits. Notes marqués de caramel, de chocolat et d'épices. Frais et complexe.
Dans la bouche entrée spacieuse, ronde et onctueuse. Bonne acidité, ténacité et fraîcheur. Puissant et complexe. Retro nasale à des mûres et des cerises avec des notes de grillés et toffee. Long et persistant.
Il évoluera bien les 5 années prochaines.
Contenu: 75cl
Producteur: Collbaix - Celler el Molí
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