Apparence:
• Calibre moyen et avec la forme de fer à cheval.
• Quand on le coupe, on voit une tonalité pâle et légèrement jaune à cause de l’ingrédient: l’œuf.
Goût et arôme:
• De saveur pareille à l’omelette française avec une touche d'épices et texture douce qui se fond en bouche.
Suggestions et mariage:
• Sur des tranches de pain avec de la tomate et de l’huile d’olive.
• En brochettes, en intercalant la saucisse avec les piments de Padron.
• Bon mariage avec du vin Ull de llebre ou un Cava Brut du Penedès.
Poids net: 250gr
Producteur: Embotits Salgot